在家里怎么做手工辣条?

2019-06-28 18:03 未知
    随着现在郑奋斗手工辣条的火热,越来越多的人开始我了解了手工辣条这个新型小吃。并且一些善于钻研的人已经开始研究在家里怎么做手工辣条了。但是因为做手工辣条是需要用到膨化机,但是这种机器一般家庭中又没有,在家里怎么做手工辣条这就成了一大问题,但是聪明的厨房小达人就想到了用超市买来的牛筋面或者是豆皮来替代手工辣条的原材料了。
 
 
    在家里怎么做手工辣条呢?其实在解决掉了原材料的问题以后,就变得十分简单了。需要提前准备好一些厨房中的常见香料,像芝麻,辣椒粉,孜然粉,辣椒面两勺,适量的盐和糖等作为拌料。

在家里怎么做手工辣条?
 
    在准备适量的油和一些用来熬油的香料,像是葱结,姜片,桂皮,香叶,八角等,这样熬出来的油会有着香料的香气,同时还兼具有提色的功能,能够让做好的手工辣条看起来更加的诱人。在家里怎么做手工辣条这个油的部分也是不可忽视的。
 
 
    在拌料的大碗中加入少量的水,避免倒油的时候香料会被烧焦,产生糊味,在到热油的时候也应该遵循多次少量,搅拌均匀的原则,这样在搅拌的时候才能让调料均匀的裹在辣条上。

在家里怎么做手工辣条
 
    将我们提前拿蒸软的牛筋面或者是泡好的豆皮切成喜欢的大小,然后放入拌料中一起搅拌,可以稍微多放置一会儿,让牛筋面或者是豆皮能吸收更多的味道,吃起来口感也更加的好。以上就是在家里怎么做手工辣条的方法了,学会了的话就开始动手做起来吧!

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